INGREDENTES
4 l de agua
4 rodelas de osobuco
2 talhos de alho- poró
1 cebola en pedacos
1 talo de aipo picado
2 kg de galinha em pedacos
2 linguincas en redelas
1 kg de abóbora em pedacos
4 cenouras cortadas em pedacos compridos
1/2 repolho pequeno
1 xicara de grao de bico deixado de molho com antecedencia
4 abobrinhas em pedacos
2 milhos divididos aos meio
4 batatas medias cortadas em rodelas
4 batatas doces medias em pedacos
4 morcelas em rodelas
sal
MODO DE PREPARO
1- Ferer a agua com sal , adicionar as carnes vermelhas por 20 minutos- Retire a espuma que se forma sobre ao cozido
2- Adicione alho porró, cebolas, aipo, galinha, linguinca, aboboró, cenoura, repolho e grao d e bico e deixe ferver durante 40 minutos . Depois acrecente a abrobinha e o milho
3 Separadamente cozinhe as batatas (de sal e doce) e pouco antes de estarem prontas aqueca a morcela
se pode adicionar pancetta
Se pode servir as verduras e carnes separadas do caldo e acompanhadas por arroz
INGREDENTES
MASSA
3 ovos
farinha 250 gr
2 copos de leite
5 bananas maduro
MODO DE PREPARO
1- a forma mais rapida e a de preparar com batedeira. Adicione aos ovos com um pouco de leite e bata até ficar homogenea
Ir -se lentamente a mistura até a massa suave. Deixe descansar 5 minutos em geladeira
2- Corte as bananas em fatias e reserve
3-Misturar a massa com as bananas
4-Tomando pequenas porcoes e frite
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