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GASTRONOMIA BRASILERA 3

PAO DE QUEIJO

 

INGREDIENTES

500 gr de almidón de mandioca

250 gr de queso rallado a tu gusto

3 huevos

1 vaso de leche

1/2 vaso de aceite

1 cucharada de sal

 

PREPARACION

1- Llevar al fuego : la leche . el aceite y la sal hasta que hierva

2-Verter la mezcla aún caliente sobre el almidón y revolver para evitar que se hagan bolitas, ( debe quedar una textura suave)

 y dejar que se enfrie

3-  Añadir el queso y los huevos

4-Mezclar todo con las manos para obtener una mas a eástica y suave

5- hacer bolitas ( tamaño ping-pong)  y disponer en una bandeja con horno pre- calentado  por 20 minutos aproximadamente

 

A DISTRUTAR!!!!!!

 

 

FLAN DE LECHE CONDENSADA

 

INGREDIENTES

1 taza de azúcar

1 lata de leche condensada

1 lata (medida) de leche templada

2 huevos

papel de aluminio

 

PREPARACION

 

1- hcer caramelo en la flanera, evitar que se queme y distribuir por todo el molde y dejar que se enfrie

2- Con batidora mezclar  lod demás ingredientes

3- Colocarlos en la flanera y ponerle papel de aluminio por encima

4- Pre- calentar el horno a 180º  y luego poner el flan a Baño Maria y cocinar  por 30 minutos, cuando comienza a cuajar, saca el aluminio  y deja 5 minutos más

5- Sacar el flan del horno y dejar que enfríe

6- Llevarlo a la heladera

6-  Desmoldar y servir

RIQUISIMO!!!!!!

 

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